Posted on 30 November 2007
|
減肥瘦身大原則
1仍應維持均衡的營養﹐攝取充足的蛋白質﹑維生素及礦物質
2配合恆久適當的運動(例如:走路﹑慢跑﹑游泳﹑有氧舞蹈﹑跳繩﹑外丹功﹑ 爬山﹑騎腳踏車﹑球類等可活動全身肌肉有氧運動)
3減重瘦身不宜太快﹐一週以 0.5~1公斤為原則(每天減少500大卡熱量攝取或增加500大卡熱量消耗)
第一部─心的改造。
一切行動的起源,「決心」,如果您沒有,啥都別談,先找到了再談減肥瘦身。 一切行動的動力,「信心」,如果對自己沒信心,三分鐘的熱度一過,您很難再有動力繼續下去。一切行動的潤滑劑,「開心」,保持愉快的心情,不要認為減肥事件痛苦的事。一切行動的藍圖,「用心」,隨時注意自己體重的變化,飲食的紀錄,按計劃飲食和運動。
第二部─飲食的改造。
1.熱量的控制,先了解自己的理想體重是多少,算出一日熱量的總需求,再減掉500大卡。
2.學習食物份量代換(參考米元80大卡),只吃計劃中的食物,對於額外食物要懂得拒絕。
3.不吃零食、不喝飲料、遠離宵夜。
4.餐餐只要八分飽,千萬不要吃到飽,一天最好吃三餐,偶而允許下午茶,但總熱量不變。
5.細嚼慢厭放輕鬆,最忌暴飲暴食兼急躁。
6.纖維不可少,效果不輸減肥藥。
7.先喝湯再吃菜,最後的飯吃少少。
8.少油、少甜、少鹽巴,清清淡淡最健康。
我們通常將食物分為六大類:澱粉類、蛋白質類、油脂類、水果類、蔬菜類、水分。因澱粉類入肚,吸收之後很快會刺激胰島素的分泌,若加上飯後不運動,很容易導致多餘熱量的累積,日積月累的結果,沒有中廣的身材也很奇怪。油脂類的食物,雖可延緩澱粉類的吸收,但因脂肪的熱量是澱粉類的兩倍多,所以量一定要好好控制。
建議減肥瘦身的攝取量,對平常的人來說是不夠的,會失敗的原因是受不了空肚子和捱餓。所以,想控制體重,維持好身材的飲食,我們建議:
1> 三餐都要吃,不要將三餐累積成兩餐或一餐。早餐尤其要吃,曾有英國的研究發現,沒吃早餐的人比有吃早餐的人來得胖。若以內分泌的觀點來說,將一天的量集中在一餐或兩餐吃進去,每餐的量勢必多,體內分泌胰島素的濃度一定多又高,脂肪的累積自然增加。所以三餐要吃,要定時定量,而不是額外增加。
2> 進食內容物的順序:平常我們進食,米飯肉菜齊進,很少去考量什麼先吃,什麼慢吃,其實這裡面也大有學問。澱粉類的米飯主食先吃,胰島素一定會快速分泌,這將造成脂肪的屯積。我們顛覆過去的飲食習性,建議要減肥瘦身的人,在吃東西的順序上改為:先喝水或清湯,再吃蔬菜和少量的水果,接下來才吃油脂類、蛋、肉、魚等食物,最後才吃澱粉類的主食。如此可滿足飽足感,也可降低胰島素的沉積脂肪的作用,自然瘦身的效果會更好。
3> 要慢嚼細嚥:每個人都有一個「飽足中樞」,它對血糖值的變化蠻敏感的。若是狼吞虎嚥形式進食的話,血糖值的上升比較慢,飽足中樞得不到吃飽的訊號,攝取量當然會增加;若能細嚼慢嚥,飽足中樞較易獲得吃飽的訊息,攝取量自然不會過量。
另外要注意的有:避免喝酒、不要吃太鹹、澱粉類及油脂類含量高者避免食用。
第三部─運動的改造。
一昧的減少熱量努力節食並無法真正瘦的健康,配合適當的運動,不但能讓人瘦下來,而且也可以令身體的線條看起來更棒。事實上,有很多人的體重標準,但看起來就是胖胖的,原因就出在運動不足,造成肌肉組織鬆垮垮的,自然看起來就不瘦了。 游泳、慢跑或有氧舞蹈都是很好的減肥瘦身運動,此外一些簡單的啞鈴動作也對肌肉曲線的修飾有相當大的幫助。還有隨時隨地動起來,盡量增加熱量的消耗吧!
|