水晶排骨食譜

■原料： 豬的肋骨大概在5釐米長左右。

配料：香蔥、生薑和適量的生粉。

■製作方法：

1.將主料加入清水中打入一個蔥結,放入適量的生薑去除它的腥味。......繼續閱讀

糖醋排骨食譜

■主材料：主材料：排骨300g、青椒紅椒黃椒各半個、蒜末、薑末。

■排骨醃料：蛋黃1個、米酒1大匙、太白粉1湯匙、蒜香粉、胡椒粉、鹽1茶匙、水。

■糖醋醬：蕃茄醬3大匙、糖3大匙、醋3大匙......繼續閱讀

紅燒排骨食譜

■原料：排骨、薑、蔥、香料(八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香葉), 花椒(少許)、鹽、味精、白糖、料酒、醬油(老抽)、蒜

■製作方法：......繼續閱讀

各式排骨湯食譜

■西洋菜排骨湯

■蔬菜排骨湯

■排骨酥湯

■金針排骨湯

■苦瓜排骨湯......繼續閱讀

三杯雞食譜

■酒香三杯雞

■白果三杯雞

宮保雞丁食譜

■原料：去骨雞胸肉900公克、乾紅辣椒40公克、炸花生米75公克。

配料：花椒粒2大匙、蔥2根(切段)、蛋白1個、太白粉2大匙、醬油2大匙、米酒1茶匙、蒜末1/4茶匙......繼續閱讀